5°C

Beograd

Photo: Pixabay/Shutterbug75

Izvor: Objektiv

ISPROBAJTE: Četiri sjajna trika kako da omekšate junetinu i da ona bude mekana kao duša

Golden Rose ad

Jednostavni načini da omekšate meso

PROČITAJTE JOŠ:  "NA OSNOVU KRATKOG ISKUSTVA...": Bojana Ordinačev pre 4 dana je postala mama, a sada se oglasila i postavila neobično pitanje! (FOTO)

Juneće meso je zdravo, ali često je veoma žilavo, bez obzira kako ga pripremite.

Međutim, ima leka i za ovo, a neki od načina za omekšavanje mesa će vas sigurno iznenaditi.

Profesionalni kuvari koriste neke od ovih trikova da bi junetina bila mekana “kao duša” 

Kivi, ananas i jabuka

Prva varijanta – pre kuvanja, neko vreme držite meso obloženo kriškama kivija. Naime, kivi sadrži enzime koji razgrađuju žilice u mesu i ono postaje mekano. Sličan efekat imaju i jabuka, ananas ili mango.

Druga varijanta – pripremite junetinu obloženu kriškama voća, i dobićete mekano i ukusno meso. Zato se na primer, svinjetina često sprema sa ananasom.

PROČITAJTE JOŠ:  UŽAS! Ubijen mladi pevač hicem u glavu!

Sake marinada

Pripremite marinadu od nastruganog crnog luka i jabuka. Potom dodajte maslinovo ulje i malo sakea. Meso tokom noći ostavite u marinadi u frižideru.

Koka kola

Ovaj metod je naročito dobar za deblje šnicle. Pre prženja, nantopite meso u koka koli i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim izvucite šnicle iz marinade, osušite ih a potom ispržite na ulju uz dodatak crnog bibera.

Limun

Meso će biti mnogo mekše ako ga 30 minuta pre kuvanja, držite potopljeno u soku od limuna. Takođe, možete koristiti i sirće, ali u tom slučaju, meso ostavite preko noći u marinadi.

Happy BSC je spremio za vas najmoderniju mobilnu aplikaciju da biste nas lakše pratili i bili u toku sa svim vestima. Našu aplikaciju možete preuzeti za ANDROID i iPHONE

Nastavite čitanje

Komentari korisnika


Ostavite prvi komentar
Golden Rose ad